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Queijo artesanal de São João do Cariri conquista medalha de ouro em concurso nacional
O produtor Renato Brito, do município de São João do Cariri, no Cariri paraibano, conquistou medalha de ouro na ExpoQueijo Brasil 2026, realizada em Araxá, Minas Gerais. O prêmio foi concedido ao Queijo Aventureiro, produzido artesanalmente com leite de cabra na Capril Encanto da Macambira. Com maturação de 30 a 40 dias, o queijo apresenta uma coloração azulada característica em sua superfície, resultado das particularidades do processo de fabricação. Segundo o produtor, fato
portalaquinocariri
16 de out.1 min de leitura
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